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Aplicación de Técnicas Básicas de Cocina de Personas Dependientes en el Domicilio
Aplicación de Técnicas Básicas de Cocina de Personas Dependientes en el Domicilio
Metodología: ONLINE
Duración: 10 Horas
Precio: 75 €
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- Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.
1. Menajes, utensilios y electrodomésticos.
2. Recetas de cocina.
3. Técnicas de preelaboración básicas de los alimentos.
4. Elaboraciones elementales de cocina.
5. Esquema de elaboración y ejecución de platos tipos.